Quién es Frédéric?
El objetivo de acercar el consumidor más al café:
Con talleres, viajes a Colombia y el negocio de café verde me involucro activamente al mundo de los cafés especiales.
Desde 2014 estoy parte del mundo del café – primero como consumidor de cafés especiales en las barras de café de Colonia (Alemania) hasta que llegué un día por coincidencia a visitar una finca cafetera en Armenia, Quindío (Colombia). Desde ahí comenzó un nuevo capitulo:
Después de una investigación muy profunda para mi tesis de grado de universidad con el tema “Café Especial: Un resumen cultural y económico del mercado del café” me di cuenta que esto se convertirá en mi profesión.
El negocio del café es de ninguna manera fácil. Después de varios cursos y muchos viajes a Colombia enviamos en diciembre del 2018 por primera vez café a Alemania:
Desde ahí despachamos más de 15 toneladas de excelentes cafés directamente del sur de Colombia a los diferentes tostadores en Alemania, Holanda, Beglica, Polonia y Eslovaquia.
Plurilateral Solutions – es la empresa pequeña que creé principios del año 2017.
Emprendedor
Tomar la decisión de arriesgar dinero y tiempo para crear oportunidades para nuevos negocios, para viajar, hablar con muchas personas y aprender en el camino.
Científico
El café es una ciencia.
El café incluye botánica, meteorología, física y química.
Campesino
La motivación es el campo.
El negocio del café empieza y termina en el campo. Se acabaron los tiempos coloniales, creamos negocios con trazabilidad y sostenibilidad.
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